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오늘의 행복 레시피 : 프랑스 요리사 로베르가 차려주는 행복한 부엌이야기

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기본 정보
도서명 오늘의 행복 레시피 : 프랑스 요리사 로베르가 차려주는 행복한 부엌이야기
정가 11,000원
저자 로베르 아르보
수량 수량증가수량감소
역자 조동섭
발행일 2006년 9월 5일
형태사항 264쪽 | 223*152mm
ISBN 9788995847602

이벤트

상품상세정보

 

눈뜰 때부터 잠자리로 향하는 순간까지 평범한 일상에 맛깔스러운 프렌치 스타일을 입히는 비법을 담았다. 정원가꾸기와 장보기, 매력적인 집안 꾸미기 등 즐거움 가득한 프랑스 전원생활이 생생하게 펼쳐지는 가운데, 간단하면서도 행복을 듬뿍 친 레시피 50가지가 곁들여져 "행복이란 편안하고 단순한 생활에서 나온다"는 보석 같은 진리를 전해준다.
 
 
감사의 말
책을 내면서 프랑스식 행복을 발견하는 법

1장 봉주르, 좋은 아침!
아침을 기다리는 이유 | 참 좋구나, 커피 한 사발! | 프랑스의 아침, 타르틴

2장 농장 부럽지 않은 작은 정원
왜 집에서 채소를 가꿀까? | 꿈의 정원 | 신선한 허브, 눈과 입을 즐겁게 | 그때그때 먹을 만큼만

3장 매력 가득 장보기 기술
사람 냄새 가득한 그곳에 가다 | 천국의 향기, 불랑제리 | 달콤하게 황홀하게, 파티세리 | 신선함을 지키는 자부심 | 매혹적인 맛, 치즈 | 세상이 살아 움직인다 | 삶터에서 시작해보는 윤택한 생활

4장 집의 심장, 부엌
행복한 부엌의 기본은 소박과 단순 | 필요 없는 물건을 선택하지 않는 지혜 | 필요한 기구만 하나씩 | 칼날은 조금 무뎌도 괜찮아 | 조미료는 아끼지 마세요 | 깨끗하면 더 즐겁다

5장 점심은 느긋하게, 하루는 활기차게
음식과 우정은 친구 사이 | 기분 좋은 점심 비스트로 | 뉴요커의 새 트렌드 - 느린 점심 | 주말 점심은 가족과 함께 | 자연과 더불어 즐기는 편안한 시간 | 일요일에는 성대한 오찬을! | 낮잠과 도시락에서 얻는 휴일

6장 오후의 작은 선물, 간식
유럽의 간식시간 | 지금도 떠오르는 오후 네시의 추억 | 달콤하거나 혹은 짭짤하거나 | 지친 하루의 완벽한 해결책

7장 우리 집 저녁은 언제나 파티
내가 가장 행복했던 때 | 우리 아이를 사랑하는 방법 | 두 시간이면 충분하다 | 다정한 대화가 최고의 밥상을 연출한다 | 잃어버린 시간을 나누세요 | 친구를 초대하는 설렘 | 분위기 만들고 선물을 받으라 | 파티, 손님과 아이들이 같이 하는 | 반 발짝 느리게 하지만 특별하게 | 이보다 더 좋을순 없어! | 치즈와 호두빵, 와인 삼총사 | 느릿느릿 흥겨운 작별 | 작은 노력 큰 기쁨

8장 아 드맹, 내일 만나요!
행복은 진화다 | 하루를 잘 마루리하는 법 | 여름 방학은 밤이 길다

행복 레시피 50
옮긴이의 말 요긴한 삶의 지혜, 그 속에 담긴 철학 
 
 
로베르 아르보

프랑스 파리 교외의 퐁텐블로에서 태어나 열여덟 살부터 타히티와 가봉 등에서 일했다. 동양과 서양이 뒤섞인 도시 홍콩으로 건너간 그는 운명처럼 베트남계 미국인 디자이너인 탕을 만나 결혼과 함께 뉴욕으로 이주했다. 세계 최고의 메트로폴리스이자 지구상에서 가장 바쁜 도시인 뉴욕에 살게 된 로베르는 어릴 적 요리하는 어머니를 돕던 즐거운 추억을 떠올리며 '프랑스인 요리사'가 되기로 결심한다.

뉴욕 프랑스 요리학교의 유일한 프랑스인 학생으로서 그는 뉴욕 최고의 레스토랑들을 순례하며 견습생 시절을 보냈다. 체이스 맨해튼 은행 중역 전용 식당의 수석 조리사 자리를 거쳐 마침내 뉴욕 소호 거리 한복판에 정통 프랑스식 카페 '르 가맹'을 연다. 아침 여덟 시부터 저녁 늦게까지, 언제든지 찾아와도 프렌치 카페의 여유와 소박하면서도 맛있는 프랑스 가정요리를 제공하는 '르 가맹'은 곧 뉴요커들을 열광시켰고, 뉴욕과 보스턴을 통틀어 아홉 곳으로 드러났다. 지금은 아내 탕, 아들 루이와 앙리와 함게 뉴욕과 프랑스 플로작을 오가며 살고 있다.

조동섭

서울대 언론정보학과를 졸업하고, 한양대 영화학과 대학원 과정을 수료했다. 《이매진》 수석기자, 〈야후 스타일〉 편집장을 지냈으며, 현재 번역가와 자유기고가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 『파리에 간 고양이』, 『프로방스에 간 고양이』, 『마술사 카터, 악마를 이기다』, 『브로크백 마운틴』, 『돌아온 피터팬』, 『순결한 할리우드』, 『가위 들고 달리기』, 『거장의 노트를 훔치다』, 『일상 예술화 전략』, 『매일매일 아티스트』, 『아웃사이더 예찬』, 『심플 플랜』, 『시간이 멈춰선 파리의 고서점』, 『스피벳』, 『보트』, 『싱글맨』, 『정키』, 『퀴어』 등이 있다.

 

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